At kombinere mad og drikke kan være en kunst, men mange laver de samme fejl igen og igen. En forkert kombination kan overdøve smagen, skabe ubalance eller helt ændre oplevelsen af en ret. God pairing handler om harmoni, hvor både madens og drikkens nuancer træder frem på bedste vis. Ved at forstå grundprincipperne og kende de klassiske faldgruber, kan du nemt undgå de mest almindelige fejl. Sm&arin...